Hast du schon einmal von Panzerotti gehört? An diesem besonderen Abend entführen wir dich in den sonnigen Süden Italiens - nach Apulien, eine Region, die für ihr goldenes Olivenöl und ihre traditionsreiche Weizenkultur bekannt ist.
Der Name Panzerotti stammt vom Dialektwort "panza", was so viel wie "Bauch" bedeutet. Und tatsächlich: Die kleinen, gefüllten Teigtaschen erinnern mit ihrer rundlichen Form an prall gefüllte Bäuche. Hergestellt aus einem weichen Teig, der dem Pizzateig ähnelt, verbergen sie im Inneren köstliche Überraschungen.
Gemeinsam bereiten wir verschiedene Varianten zu: klassisch mit Mozzarella und Tomaten, herzhaft mit Hackfleisch oder raffiniert mit Mortadella und Provolone. Dabei lernst du nicht nur die Zubereitungsschritte kennen, sondern auch wichtige Begriffe und Ausdrücke der italienischen Sprache - ganz nebenbei und mit viel Genuss.
Frisch frittiert oder gebacken entfalten Panzerotti ihren unverwechselbaren Geschmack am besten: heiß serviert, außen goldbraun und innen herrlich weich, mit einer Füllung, die beim ersten Bissen zart schmilzt und Fäden zieht.
Tauche ein in die kulinarische und sprachliche Welt Apuliens und lass dich begeistern. Denn eines ist sicher: Wenn du Panzerotti einmal probiert hast, wirst du sie lieben!
Die Lebensmittelkosten von ca. 12,00 Euro werden im Kurs in bar eingesammelt.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Vorratsdose und Getränk.
* kostenfreier Rücktritt bis eine Woche vor Kursbeginn
